3ª edição da CR&F XO Fine & Rare: a exclusividade numa garrafa  

12/10/2023

Da região Demarcada dos Vinhos Verdes, surge a 3ª edição da aguardente CR&F XO Fine & Rare. Considerada uma das melhores aguardentes portuguesas, CR&F tem no seu ADN um longo legado com mais de um século de tradição. Esta terceira edição, engarrafada em 2023, conta com apenas 5496 garrafas num packaging exclusivo. Para os apreciadores, já é possível encontrá-la nas garrafeiras de norte a sul do país.   

Numa constante busca pela perfeição e pelos melhores lotes de aguardentes nacionais, nasceu a vontade criar esta aguardente. Para a sua criação, foi necessário um longo processo de seleção de lotes antigos, dos quais foram selecionadas aguardentes com várias idades, tendo o lote principal mais de 40 anos. Este blend final resulta da destilação de várias aguardentes das castas da região dos Vinhos Verdes, todas guardadas ao longo do tempo em carvalho francês e criteriosamente selecionadas. Cada lote é diferente, com o objetivo de atingir, e oferecer a todos os apreciadores, um produto único e inigulável, respeitando a versatilidade aromática do seu terroir.  

A CR&F XO Fine & Rare trata-se de uma aguardente moderna, com um estilo criado e vincado pela diferença. Nesta terceira edição, a CR&F XO Fine & Rare apresenta tons de ocre pontuados por suaves realces de verde e bronze. No nariz, é possivel notar sugestões de leves notas adocicadas de fruta, que se fundem em completo equilíbrio com aromas a madeira para produzir notas perfumadas suaves e delicadas. Na boca, mostra-se com um paladar profundo, de elegância e moderação, que evoca especiarias no seu esplendor. É uma aguardente bem estruturada com uma frescura final sedosa.  

Seja na garrafa ou no packaging, todos os elementos representam o cuidado de CR&F para com o detalhe –  uma garrafa artisticamente ousada e irreverente, lentamente serigrafada a ouro; uma gargantilha, numerada de modo a marcar a exclusividade deste momento; e um estojo complementado com as cordas e o lacre que desde sempre selam o compromisso de qualidade e excelência da marca CR&F. 

Ideal para presentear e saborear com quem mais gosta. Porque, como manda a tradição, são estes reencontros e estes momentos de partilha, à volta de um bom copo de aguardente, que se tornam as histórias lembradas no futuro. 

 

Família Symington lança clube de enófilos 

10/10/2023

Com acesso privilegiado a vinhos exclusivos, experiências vínicas e novos lançamentos. Inspirado na memória da matriarca da família Symington, o Matriarca é uma comunidade de amantes de vinho, de entusiastas da gastronomia, e de curiosos – que abre agora a porta aos primeiros 100 membros fundadores. 

Todos os clãs fortes têm a sua Matriarca. No caso da família Symington, produtores de vinho do Porto e vinho DOC há já cinco gerações, falamos de Beatriz Leitão de Carvalhosa Atkinson, membro da primeira geração da família e esposa de Andrew James, o primeiro Symington a vir para Portugal para trabalhar no sector do vinho do Porto, em 1882. 

Beatriz, sendo luso-britânica, corporiza a história do vinho do Porto; foi mestra da arte do bem receber, entusiasta da vida, amante das almoçaradas com família e amigos. Beatriz foi a mulher decidida e decisiva que fez com que fosse possível erguer o negócio familiar que se mantém  quatro gerações depois. Hoje, é nela que a quinta geração se inspira para o lançamento do  projeto mais inovador que tem em mãos: o Matriarca. 

O Matriarca é uma comunidade de amantes de vinho, de entusiastas da gastronomia, de  curiosos – um clube de enófilos. Ser membro do Matriarca garante receber uma seleção  semestral de vinhos especialmente curada a partir do portefólio da Symington Family Estates e  amigos bem como acesso a uma loja online exclusiva. Mas não é tudo. Com este novo projeto, a  

Symington abre portas à sua casa como nunca antes. Membros do Matriarca – clube de enófilos terão acesso a um programa cultural exclusivo que permitirá visitar espaços interditos ao  público geral, assim como participar em formações, lançamentos de novos produtos, e reservar  vinhos com alocações especiais. Mais do que um clube de vinhos, o Matriarca é um clube de  experiências vínicas. 

A família Symington procura agora os primeiros 100 membros fundadores desta comunidade.  As inscrições deverão ser feitas através do website do projeto, matriarca-club.pt. Uma vez  encontrado o centésimo membro, qualquer candidatura subsequente será colocada em lista de  espera até que uma nova fase de entrada seja anunciada, previsivelmente em 2024. O Matriarca é, portanto, uma comunidade de acesso restrito que abre agora portas, pela  primeira vez, aos amantes de vinho, aos bom-garfo, aos curiosos. Se é um deles, reserve já o seu  lugar online e faça parte de um grupo com acesso privilegiado a experiências vínicas, eventos  privados e novos lançamentos. O Matriarca é também uma ode às mulheres fortes de cada  família que, tal como na nossa, sabem acolher, cuidar e nutrir como ninguém. Junte-se a nós  nesta homenagem e entre como se chegasse a casa. Conheça todo o projeto em detalhe em matriarca-club.pt 

Almoço vínico tem espumante Vértice como personagem principal 

06/10/2023

A Symington Family Estates e as Caves Transmontanas vão organizar um almoço vínico em que o espumante assume o papel de personagem principal. “I get a kick out of sparkling wine” é o mote do evento, que tem como objetivo demonstrar a importância crescente e as potencialidades do espumante, sublinhando o seu lado mais elegante e requintado, assim como o seu potencial para originar harmonizações complexas e surpreendentes. Durante o evento, todas as harmonizações serão realizadas com espumante Vértice, de forma a demonstrar a frescura, a elegância e a qualidade dos vinhos da marca detida pelas Caves Transmontanas e pela Symington Family Estates. A experiência realiza-se a 7 de outubro, no restaurante Bomfim 1896 with Pedro Lemos, situado na Quinta do Bomfim, no Douro, e a receção dos convidados tem início às 13h00. 

O almoço contará com um menu da autoria do chef Pedro Lemos, sendo que cada prato irá harmonizar com uma das referências da gama Vértice. À chegada, será servida enguia, ostra e pâté en croûte, com Vértice Rosé. Na mesa, seguir-se-á a degustação com vieiras e Vértice Chardonnay, lavagante azul com Vértice Gouveio, vaca maronesa, com Vértice Pinot Noir e para terminar será servido um mil-folhas, com Vértice RD. Já para apresentar os espumantes e o universo Vértice, o evento irá contar com a presença de Celso Pereira, enólogo da marca. Esta experiência única, terá o valor de 180 euros por pessoa. As reservas podem ser feitas através do e-mail: info@bomfim1896.com.  

 

 

WineFest, um evento com muitos vinhos por boas causas!  

03/10/2023

Condeixa-a-Nova recebe no dia 7 de outubro, sábado, das 17 às 23 horas um evento vínico solidário, cujas receitas muito irão contribuir para melhorar o futuro de quem mais precisa, nas áreas de apoio da Fundação ADFP – Assistência, Desenvolvimento e Formação Profissional, instituição de solidariedade social, sem fins lucrativos, proprietária do espaço anfitrião: Conímbriga Hotel do Paço. 

A Winefest 2023 vai já para a quinta edição e promete animar a região de Coimbra, um crescente sucesso que este ano pretende reunir um milhar apaixonados pelo mundo dos vinhos. E não faltam boas razões para marcar presença: há música ao vivo, deliciosa gastronomia para harmonizações perfeitas com os muitos vinhos em prova e um jardim fabuloso onde se pode ver um pôr-do-sol único e arrebatador.  

O Conímbriga Hotel do Paço está localizado em Condeixa-a-Nova, situado a poucos minutos das históricas ruínas de Conimbriga, de Coimbra, da Serra da Lousã e Aldeias de Xisto. É a casa perfeita para desfrutar de uma visita pela região centro, entre história, natureza, vinhos e gastronomia. Trata-se de um lindíssimo edifício datado do séc. XVI, o antigo Palácio dos Almadas, onde se alojaram em tempos individualidades da mais distinta nobreza e realeza europeia. Destruído nas invasões francesas, reergueu-se no início do séc. XX. Em 1993, transformou-se em Pousada de Portugal e, desde 2019, é um charmoso hotel 4 estrelas que oferece um ambiente de charme, requinte e a promessa de uma pausa tranquila e inesquecível, usufruindo da localização privilegiada, de um amplo e lindo jardim com piscina e um irresistível Spa. 

Os bilhetes podem ser comprados na receção do Conímbriga Hotel do Paço, nas lojas Fnac e Worten a nível nacional, bem como online em www.ticketline.sapo.pt. O valor de ingresso por pessoa é de 15€, verba que será utilizada em projetos sociais beneficiando pessoas com necessidades. O bilhete contempla o copo para a prova livre e gratuita de todos os vinhos. 

 

Novo concurso Mutante Awards: Design at Wine 

29/09/2023

É inegável a relevância do design na construção da memória e história dos vinhos. Rótulos contam histórias, despertam sensações e estabelecem uma relação emocional entre o consumidor e o enófilo. O novo concurso ‘Design at Wine’ busca valorizar essa narrativa visual, reforçando o papel fundamental do design no setor vitivinícola. 

Numa iniciativa apoiada pelo CIEBA e pela Mutante Magazine, a Faculdade de Belas-Artes da Universidade de Lisboa lançou o concurso ‘Mutante Awards: Design at Wine’. A iniciativa surgiu durante a mesa redonda sobre o papel dos rótulos nos vinhos portugueses, um assunto que desperta interesse e gera diálogo entre profissionais e apreciadores da área. Os prémios têm ainda a colaboração da Floema, uma empresa de Sinalética e Equipamentos Sustentáveis, fortalecendo ainda mais a identidade deste concurso. 

No concurso podem participar designers independentes ou grandes agências, produtores e distribuidores.  O concurso está aberto a todos que queiram marcar a sua presença e contribuir para a história visual dos vinhos portugueses. Com diversas categorias de vinhos e formatos de embalagens, há espaço para a expressão de variados estilos e abordagens. 

Desta forma, neste concurso não se avalia apenas um design visualmente apelativo. O júri procurará trabalhos que se destaquem pela qualidade, expressão da marca, inovação e, especialmente, pela capacidade de estabelecer uma conexão emocional com o consumidor. Estes são os pilares que definirão os vencedores. O concurso distinguirá os melhores em cada categoria, não esquecendo a possibilidade de menções especiais por parte do júri. Três vencedores por categoria terão a possibilidade de ver o seu trabalho reconhecido e divulgado. 

Para mais informações, visite o site oficial https://mutante.pt/design-at-wine/ ou entre em contato através do email: design@mutante.pt. 

 

Enoturismo da Cockburn’s embelezado por 10 artistas urbanos

28/09/2023

A Cockburn’s prepara-se para voltar a desafiar 10 artistas urbanos a pintar um mural nas suas instalações, em Vila Nova de Gaia. A Steet Art Competition, organizada pela marca desde 2020, acontece já no próximo dia 30 de setembro e convida a comunidade a acompanhar a criação dos murais dos artistas que participam no evento. Além do espetáculo proporcionado pela elaboração das pinturas in loco, a experiência fica marcada, ainda, pelas propostas de três food trucks – dinamizadas pela Rua Street Food Market – e um bar onde serão servidos cocktails de Cockburn’s e vinho DOC Altano. Relativamente aos murais, a inspiração andará em torno do vinho do Porto, do Douro e das cidades gémeas de Vila Nova de Gaia e Porto, não deixando a criatividade de lado e fazendo jus ao ADN da Cockburn’s.

Este ano – e à semelhança dos anteriores –, a competição irá contar com novos concorrentes. São eles: Theritch, Rasoal, Smile, Joram Roukes, Darren John, Tea One, NSN997, George Chionis, Mârie Balbinot, Facio e Bruta. A Cockburn’s, que tem vindo a aproximar-se de um público mais urbano, estabelecendo uma ponte entre o vinho do Porto e o graffiti, convidou Paula Rezende – a vencedora da última edição – para fazer parte do júri. Acrescente-se, ainda, que a marca e a artista lançarão, brevemente, uma caixa de duas garrafas Vintage inspirada na street art e para venda exclusiva na loja das Caves Cockburn’s. Destaque-se, também, a presença da School of Port, que irá marcar presença no evento com vários workshops gratuitos sobre vinho do Porto. Para garantir vaga deverá inscrever-se através do email schoolofport@symington.com ou do instagram da marca.

Conheça o trabalho de alguns dos concorrentes aqui: https://we.tl/t-jxRith4dF2.

Chegou a quarta e última edição deste ano dos Lodge Pops da Churchil’s

27/09/2023

Música ao vivo, comida de autor e os vinhos da Churchill´s, a combinação perfeita para dar as boas-vindas ao outono. No próximo sábado, dia 30 de setembro, o jardim das Caves da Churchill´s, em Gaia, vai trazer, pela quarta vez este ano, a edição dos ‘Lodge Pops’, uma iniciativa que decorre durante os meses mais quentes e reflete o espírito criativo presente no ADN da marca.

O 1982 Bar volta a receber as irreverentes criações gastronómicas de João Ribeiro, chef do restaurante Goela, um dos projetos gastronómicos mais criativos da cidade do Porto. O menu, como é hábito, foi desenhado de modo a reunir influências de outros países e a explorar sabores de todo o mundo, sempre em harmonia com os elegantes vinhos da Churchill’s.

A ementa da tarde, que tem início às 13h e se prolonga até às 18h, conta com Pastéis de massa tenra de camarão; Arancini de cogumelos e gruyère; Katsu Sando de leitão, laranja e salada verde e Brioche, cogumelos fritos, slaw e molho teryaki.  De sobremesa haverá Tarte de abóbora e creme de queijo da serra e Chocolate, avelã e pipoca. O menu completa-se com os frescos vinhos da Churchill’s ou com um cocktail do 1982 Bar.

A tarde de sábado será animada pelas playlists do DJ da casa, James Graham, mais conhecido por DJ Grapevinyl. Além da sua seleção musical, o evento conta com amigos de James, que tornarão este último “Lodge Pops” ainda mais memorável.

Como já é hábito, o almoço será servido até a comida acabar. Há mesas para quem chegar primeiro, ou toalhas de piquenique para quem preferir desfrutar da experiência e da vista sentado na relva, acompanhado de um cenário deslumbrante sobre o Douro e a cidade do Porto.

Quinta do Bomfim apresenta nova prova de vinhos 

26/09/2023

Na Quinta do Bomfim – propriedade da Symington Family Estates há cinco gerações, localizada no Pinhão –, conhecer o Douro é sinónimo de saborear o que de melhor se produz na região. As visitas guiadas, uma das diversas opções possíveis para conhecer o espaço, incluem provas de vinhos Porto e de vinhos DOC Douro do portefólio da família, e há novidades. ‘The Specialist’ é a mais recente proposta da propriedade. 

A nova prova é composta por quatro vinhos de excelência, dois DOC e dois Portos: Altano Reserva Branco Douro DOC, com a casta Viosinho em destaque; Quinta do Vesúvio Tinto Douro DOC, produzido no terroir único do Douro Superior; Quinta do Vesúvio 1995 Vintage, com aromas de violetas e esteva; e Dow’s 30 Anos Tawny, suavizado por um envelhecimento de três décadas em carvalho. A prova ‘The Specialist’ está disponível pelo valor de 75 euros.  

Para aqueles que pretendem apenas provar o vinho da região, ou que não têm a possibilidade de visitar toda a propriedade, a Quinta do Bomfim preparou uma seleção exclusiva, com novas combinações disponíveis. Os Wine Flights são a solução perfeita para uma passagem relâmpago pelo espaço e para descobrir o Douro através do paladar. Por 25 euros, a prova ‘DOC Douro Flight’ junta um branco, da Altano, a dois tintos, Quinta do Ataíde e Quinta do Vesúvio.  

Já os vinhos vintage da marca Dow’s – uma das mais reconhecidas casas de vinho do Porto, com origem nas vinhas da Quinta do Bomfim – são a estrela da prova ‘Dow’s Flight’ (40 euros), que inclui um LBV (Late Bottled Vintage), Dow’s 1994 Vintage e Dow’s 30 anos. Por 60 euros, os visitantes poderão saborear quatro vinhos de excelência com a opção ‘The Specialist Flight’: Altano Reserva Branco DOC, Quinta do Vesúvio Tinto DOC, Quinta do Vesúvio 1995 Porto Vintage e Dow’s 30 anos. 

Recorde-se que, além destas novas propostas, a Quinta do Bomfim apresenta uma seleção de provas, entre os 23 e os 75 euros. 

A estas sugestões juntam-se muitas outras atividades, que permitem que os visitantes passem um dia na propriedade, aproveitando o melhor do terroir do Douro. Na Quinta do Bomfim, é possível passear nas vinhas e conhecer a Coleção de Castas da família – um projeto que tem como intuito salvaguardar a preservação de variedades de castas menos conhecidas, como também alargar a base de conhecimento de castas portuguesas e do Douro para fundamentar as decisões relativas a plantações futuras, especialmente no âmbito das alterações climáticas. Os passeios estão disponíveis por 10 euros e incluem um kit para que nada falta aos “exploradores” do Bomfim: um cantil com água, um chapéu de palha, um mapa e, ainda um copo de Altano Branco. 

Os piqueniques são mais uma atividade que pode complementar a visita ao Bomfim. O recém-inaugurado espaço ‘Merenda na Vinha’ proporciona, por 40 euros por pessoa, uma refeição ligeira, num ambiente confortável e familiar. Além de mesas apropriadas, o novo espaço para piqueniques dispõe de mantas para momentos mais descontraídos, uma zona de lazer e serviço de bar, que permite a degustação de vinho a copo e de cocktails. Disponíveis de quarta-feira a domingo (das 12h00 às 17h00), os piqueniques da Merenda na Vinha dispõem de menus para miúdos e graúdos.  

Mas se, ainda assim, a fome apertar, a Quinta do Bomfim integra dois restaurantes: o Casa dos Ecos e o Bomfim 1896 with Pedro Lemos. Com perfis distintos, ambos os espaços são inspirados no Douro, apresentando cartas diversificadas, com pratos regionais e do receituário tradicional, confecionados a forno de lenha.  

As experiências na Quinta do Bomfim estão sujeitas a pré-reserva obrigatória e podem ser agendadas através do site, por telefone (254 730 370), ou por e-mail (quintadobomfim@symington.com). 

Herdade das Servas branco e Sangiovese rosé 2022 chegam ao mercado  

19/09/2023

Depois do trio Monte das Servas branco, rosé e tinto, a Herdade das Servas, no Alentejo, inaugura agora mais dois rótulos, ambos de 2022: o Herdade das Servas branco (o branco deixa cair a menção Colheita Selecionada e muda também a garrafa) e o Herdade das Servas Sangiovese, um monocasta rosé. 

A partir da colheita de 2022 como Herdade das Servas branco, esta referência teve a sua primeira edição em 2006, posteriormente lançada todos os anos de forma muito consistente. A vindima é manual. A vinificação iniciou-se com desengace e esmagamento, seguido de prensagem pneumática, com proteção de oxidações. A decantação estática decorreu durante 48 horas e fermentação alcoólica, feita por casta, decorreu em cubas de inox com controlo de temperatura. O estágio ‘sur lie’ foi também feito em inox, durante três meses. Um branco límpido e de cor citrina, com aromas de pêssego, limão, tangerina e notas tropicais. É fresco, frutado, complexo, elegante e tem um final de boca persistente. Um branco que promete boa longevidade até uma década, a acompanhar saladas, mariscos, queijos, peixes e carnes brancas. Está disponível em garrafas de 750mL (€11,30) e 375mL (€5,55).  

No caso do Herdade das Servas Sangiovese rosé 2022, até à fermentação, o processo é igual ao do branco, sendo que nesta fase, parte do mosto fermenta em barricas de carvalho francês usadas e o restante em cuba de inox com controlo de temperatura. Concluída a fermentação alcoólica, o vinho estagia ‘sur lie’ em cubas de inox e em barricas de carvalho, com recurso à técnica de bâtonnage durante três meses. Um rosé de cor salmão pálido, com aromas de framboesa, groselha, romã, notas florais e subtil tosta de barrica. Fresco, frutado, mineral e seco, tem um final de boca elegante e persistente, a pedir saladas, massas, pizzas, sushi e carnes brancas. Nesta edição,  o produtor acrescentou o formato de garrafas magnum. Os preços de venda ao público recomendados estão na ordem dos €12,30 (750mL) e €34,00 (1500mL).  

Encerramento de vindimas 2023 na Torre de Palma

14/09/2023

Depois de dois meses dedicados à Vindima na Herdade de Torre de Palma, em Monforte, no Alto Alentejo, a 30 de setembro (sábado), a adega acolhe os amigos, família, clientes e parceiros para uma festa única de celebração da colheita 2023. A Adiafa de Torre de Palma incluirá a bênção dos mostos e momentos de partilha com animação.

Ao longo da tarde de 30 de Setembro, os visitantes vão poder provar os mostos das castas desta propriedade, entre os quais da Alicante Bouschet; Tinta Miúda; Alvarinho ou Antão Vaz. Além disso, poderão ver o início das fermentações na adega com o enólogo Duarte de Deus.

No topo da Torre de Palma, onde se avista a paisagem alentejana a 360 graus, os visitantes serão ainda brindados com um copo do vinho que foi destacado como o Melhor Vinho branco em Portugal, no Concurso de Escanções de Portugal. De seguida, haverá o regresso às tradições com música e dança do Rancho Folclórico de Cabeço de Vide. O churrasco alentejano ficará a cargo do Chef Miguel Laffan, responsável pelo ‘Restaurante Palma’, da propriedade, e será seguido de um concerto da banda do Alto Alentejo ‘Raio dos Cachopos’, que promete cante alentejano e música portuguesa reinterpretada de uma forma original, através de covers e medleys de autoria própria.

A organização da Adiafa é um dos pontos altos do ano deste projeto de referência no enoturismo nacional, onde Torre de Palma abre portas para dar a conhecer a colheita do ano e as novidades que se estão a preparar na adega. «Este dia é um momento de celebração e gratidão para com todos os que contribuem para, ano após ano, apresentarmos vinhos com a qualidade que nos é

Reconhecida», explica Paulo Barradas Rebelo, proprietário de Torre de Palma.

A Adiafa de Torre de Palma inicia-se às 17h30 e tem o valor de 70€ (programa com jantar e animação), sujeito a pré-inscrição.Para quem pretenda ficar alojado no Torre de Palma Wine Hotel nessa noite, poderá usufruir de 15% de desconto na reserva da sua estadia. Limite de inscrições do programa com jantar ao ar livre até 25 de setembro.

Programa:

17h30 – Início da ADIAFA || Receção dos convidados

18h00 – Bênção e Prova de Mostos nas Vinhas

19h00 – Pôr do sol no topo da Torre com o premiado Torre de Palma Reserva Branco

2021 – “Melhor Vinho Branco” no concurso Escanções de Portugal

19h30 – Atuação do Rancho Folclórico de Cabeço de Vide

20h00 – Churrasco Alentejano ao ar livre

21h00 – Música ao vivo com a banda Raio dos Cachopos

Contacto para reservas: reservas@torredepalma.com

T: 245 038 890

WhatsApp: 936 004 264